5 Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning, Cocok Buat Pesta Tahun Baru

Ilustrasi ikan bakar. ©Shutterstock

Merdeka.com – Resep ikan bakar bumbu kuning yg enak dan lezatrelatif mudah dibentuk. Ikan bakar sebagai galat satu makanan favorit wargaIndonesia. Rasanya yang lezat& lezat, menciptakan ikan bakar digemari semua kalangan.

Ikan bakar biasanya dihidangkan waktu acara-program tertentu, keliru satunya waktu pesta tahun baru. Selain enak, proses pembuatan ikan bakar jua simpel & mudah dibentuk. Tak heran bila seremoni tahun baru selalu disambut menggunakan program bakar ikan beserta sahabat & orang-orang terdekat.

Bagi Anda yg ingin mengadakan acara menyambut tahun baru, sanggup menciptakan ikan bakar bumbu kuning. Tentu saja hal ini akan membuat malam tahun baru semakin hangat & seru. Berikut resep ikan bakar bumbu kuning yang dilansir dari Cookpad:

dua berdasarkan tiga halamanResep Ikan Bakar Salem Bumbu Kuning

©Cookpad/ummu izzah achsani

Bahan:

tiga ekor ikan

1 ruas kunyit

tiga siung bawang putih

Garam secukupnya

tiga butir jeruk nipis

See also  AYAM BIRYANI SATU HIDANGAN MAKANAN THAILAND MENU AYAM

Bahan sambal:

1 buah tomat

Cengek

Bawang merah

Kecap

2 buah jeruk

Margarin buat oles

1. Haluskan bumbu-bumbu, misalnya kunyit, bawang putih, garam, penyedap rasa, dan lainnya.

2. Setelah itu, masukkan bumbu halus ke pada ikan yang telah dibelah. Kemudian tambahkan perasan jeruk, marinasi ikan pada pada kulkas.

3. Siapkan sambal kecap irisan cabai, bawang merah, tomat, dan jeruk kecap anggun.

4. Setelah itu, bakar ikan, oles-oles sama kecap. Lelehkan margarin oles-oles sampai merata.

lima. Bakar oles-oles sampe merata & matang.

Bahan:

5 ekor nila belah punggung

300 gram santan kental

20 buah rawit merah

Bumbu gulai merah:

Serai

Daun jeruk

Daun salam

Daun kunyit

1. Bersihkan ikan belah punggung & maranisi dengan perasan air jeruk nipis dan garam.

dua. Setelah itu, tumis 2 bumbu merah menggunakan sedikit minyak. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

tiga. Masukkan santan, aduk rata hingga mendidih. Tambahka rawit merah, garam, & kaldu ayam. Biarkan santan mengental. Matikan api.

See also  JUS KRISAN, MINUMAN, MENU SEHAT, MENU DINGIN, BESERTA CARA MEMBUATNYA

4. Panggang ikan dengan menaburkan kuah di atasnya. Bolak-pulang.

3 berdasarkan tiga halamanResep Ikan Bakar Bumbu Kuning Spesial

Bahan:

Ikan bawal atau ikan kembung (bebas sesuai selera)

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

dua buah kemiri

1 sendok teh ketumbar

1 centimeter jahe

1 btg serai

2 ruas kunyit

dua ruas lengkuas

Garam dan gula secukupnya

1. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Lalu marinasi dengan bumbu & pisahkan sebentar supaya bumbu meresap.

dua. Bakar ikan hingga matang, sambil dibolak pulang.

tiga. Sajikan menggunakan sambal & lalapan sesuai kesukaan.

Bumbu halus:

5 buah cabai merah keriting

3 siung bawang putih

6 siung bawang merah

1 sdt ketumbar

Sejumput merica serbuk

4 cm kunyit

2 centimeter jahe

Garam secukupnya

Bumbu olesan:

dua siung bawang merah halus

dua sendok makan kecap manis

1 sdm gula Jawa

1. Baluri ikan dengan bumbu halus hingga merata (pisahkan sekitar 1 jam supaya bumbu meresap, simpan pada kulkas).

See also  SALAD AYAM PEDAS, MAKANAN LOKAL YANG LEZAT, MENU KARI AYAM ALA LANNA

dua. Bakar ikan, olesi panggangan menggunakan minyak, & api sedang.

tiga. Olesi ikan menggunakan bumbu olesan pada sisi atas dan bawah secara sedikit demi sedikit.

Bahan:

2 ekor ikan bawal

1 butir jeruk nipis

Bumbu halus:

4 buah bawang merah

2 siung bawang putih

lima buah cabai merah

2 buah kemiri

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1/dua sendok teh merica

1/dua sdt ketumbar

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1. Cuci bersih ikan. Lumuri menggunakan air perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa waktu, lalu bilas balik .

2. Balurkan bumbu halus dalam ikan secara merata.

tiga. Masukkan ikan berbumbu ke kulkas. Diamkan selama kurang lebih lima jam.

4. Panaskan pemanggang atau wajan anti lengket, olesi menggunakan minyak.

5. Panggang ikan dengan api sedang. Lumuri lagi dengan residu bumbu.

6. Panggang hingga ke 2 sisi ikan matang merata. Angkat dan hidangkan.

You May Also Like

About the Author: Admin